Оладки із звичайного тіста часто виходять плоскими, тому краще буде взяти в основу манну крупу. З цим невеликим кулінарним прийомом оладки гарантовано вийдуть пишніші за звичайні втричі і будуть такими смачними, що подати їх можна без сметани, або варення.
Інгредієнти:
- 2 склянки манної крупи,
- склянка кефіру,
- 20 г цукру,
- 2 яйця,
- дрібка солі,
- 5 грамів харчової соди.
Приготування:
Кефір вливаємо у глибоку миску. Розбиваємо в нього яйця, відразу висипаємо соду і сіль, потім додаємо цукор і збиваємо все до однорідності. Тільки тепер додаємо манку та знову перемішуємо. Зверніть увагу на густоту тіста: воно має вийти досить густим.
Тепер прогріваємо олію на сковороді та столовою ложкою порційно викладаємо тісто. Смажимо з обох боків до рум’яності.
Оладки на манці вийдуть пишнішими і смачнішими за звичайні.
