Смачний тертий пиріг зі сливами моєї бабусі – найкраща випічка до чаю

Пропонуємо вам приготувати дуже смачну випічку, яку ваші рідні уплетуть з величезним задоволенням.

Такий пиріг без сумнівів порадує рідних. Рум’яний, ароматний, з хрусткою скоринкою та ніжним тістом усередині. Складається він із пісочного тіста та солодкої фруктової начинки. Сливи дуже підходять для випічки, оскільки вони соковиті та м’ясисті. Рекомендую всім скуштувати цей чудовий пиріг.

Смачний тертий пиріг зі сливами моєї бабусі - найкраща випічка до чаю

Потрібні інгредієнти

  • 450 гр борошна
  • 100 гр вершкового масла
  • 2 столові ложки сметани
  • 50 гр цукрового піску + 1,5 столових ложки
  • половина чайної ложки розпушувача
  • 1 яйце
  • 200 гр слив
  • 2 щіпки ваніліну
  • 1 чайна ложка цукрової пудри

Починаємо процес приготування:

  1. Насамперед в окрему ємність просіюємо борошно і додаємо цукровий пісок, розпушувач та ванілін. Добре перемішуємо.
  2. Після чого додаємо сюди нарізане кубиками охолоджене вершкове масло. Перетираємо все до утворення крихти.
  3. Потім вбиваємо яйце і знову все перемішуємо. Тепер відправляємо сюди сметану та продовжуємо замішувати тісто. Воно буде досить щільним і не липким.
  4. Після чого ділимо його на дві частини: одна має бути більшою за іншу. Меншу частину обертаємо харчовою плівкою та прибираємо у морозильну камеру на півгодини. Більшу частину теж обертаємо, тільки прибираємо поки що просто в холодильник.
  5. Тепер вимиваємо та обсушуємо сливи. Видаляємо кісточки та нарізаємо скибочками.
  6. Після потрібного часу дістаємо тісто з холодильника і розкочуємо в пласт. Розмір його має відповідати розміру форми. Викладаємо його, формуючи невеликі борти.
  7. Потім розміщуємо рівномірним шаром сливи та присипаємо їх цукровим піском.
  8. Дістаємо тісто з морозильної камери і, використовуючи тертку, натираємо поверх слив.
  9. Розміщуємо заготовку в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 35-40 хвилин.
  10. Після закінчення потрібного часу витягаємо пиріг з форми і присипаємо цукровою пудрою.

Приємного апетиту!

Рейтинг 👍
( 2 оцінки, середнє 3.5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал