Кабачки більше не жарю, а готую смачну закуску. Кабачковий рулет: швидко та просто

Кабачки більше не жарю, а готую смачну закуску. Кабачковий рулет: швидко та просто

Один із найсмачніших рецептів оригінальної закуски, яку ви можете зробити навіть на святковий стіл: кабачковий рулет із сирною начинкою із плавленого сирку.

Інгредієнти:

  • кабачки, 550 г;
  • сіль, 0.5 ч. л;
  • борошно, 3 ст.л;
  • сметана, 1 ст.л;
  • яйця, 3 шт.

Для начинки:

  • плавлені сирки, 3 шт.;
  • сметана чи майонез;
  • часник, 2 зуб.;
  • помідори, 2 шт.

Приготування:

Кабачки тремо на середній тертці і солимо, перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин. Сік віджимаємо.

У кабачкову масу додаємо яйця, борошно та сметану або майонез, кріп і перемішуємо.

Деко застилаємо пергаментом і змащуємо олією.

Викладаємо масу та запікаємо при 200 градусах близько 15 хвилин.

Забираємо пергамент і охолоджуємо корж.

Для начинки тремо на будь-якій тертці плавлений сир змішуємо з тертим часником, дрібно рубаним кропом, спеціями, сметаною або майонезом.

Начинку рівним шаром викладаємо на корж і згортаємо тугий рулет, обертаємо плівкою і відправляємо на годину в холодильник.

Нарізаємо порційними скибочками і красиво розкладаємо на блюді, застеляному листям салату. Дуже смачно зробити до такої закуски соус із майонезу, свіжого тертого огірка, кропу.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал