Кабачки в клярі: просто і смачно. Черговий рятівний рецепт, коли потрібно швидко нагодувати сім’ю

Кабачки в клярі – це проста, але дуже смачна страва: овочі будуть соковитими, зберігають свій природний смак і за рахунок кляру, вони абсолютно не вбирають в себе рослинну олію.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кабачки 3 шт;
  • сіль перець;
  • борошно 120 г;
  • яйця 2 шт;
  • часник 5 зубчиків;
  • сметана 3 ст.л.

Процес приготування

  1. Кабачки ріжемо на кружечки з товщиною 1 см. Солимо і укладаємо шарами, щоб вони добре просолилися.
  2. Яйця збиваємо вінчиком з перцем і різними спеціями, подрібненим часником і сметаною будь-якої жирності.
  3. Всипаємо борошно і добре вимішуємо кляр до однорідності.
  4. Кляр повинен бути дуже густим, щоб він добре тримався.

    Порада: щоб кляр не спадав з кабачка, спочатку кожен обмакуємо в борошно і тільки потім опускаємо в кляр.

  5. Обсмажуємо на рослинній олії з двох сторін до рум’яної скоринки.

Подаю таку закуску з різними соусами, можна гострими або домашнім майонезом, просто зі сметаною теж смачно. Прості смаки завжди прекрасно поєднуються між собою.

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал