Кабачки з помідорами і часником: рецепт з фото крок за кроком

Закуска з кабачків з помідорами і часником сподобається вам і вашим гостям – рецепт перевірений і простий у приготуванні. Ніжні кабачки з соковитими помідорами – це смачно і корисно.

Якщо ви любите готувати прості і пікантні закуски – то такий рецепт вам точно стане в нагоді. Кабачки – ідеально підходять для будь-яких страв. З них готують смачні оладки, рагу, котлети і навіть торти. Кабачки і помідори – ідеальний дует, який часто поєднується в кулінарії. Щоб закуска вийшла ще більш смачною – додайте часник і свіжу зелень. Кабачки стануть насиченими і оригінальними.

Інгредієнти:

  • Кабачки – 300 г.
  • Помідори – 150 г.
  • Петрушка – 5 г.
  • Майонез – 100 г.
  • Рослинна олія – ​​50 г.
  • Борошно пшеничне – 50 г.
  • Сіль, чорний перець – за смаком.

Як приготувати:

1. Кабачки промийте, зріжте хвостики. Потім овоч наріжте середніми кружечками.

Якщо шкірка тонка і молода, не зрізайте її. Також важливо, щоб у кабачків були молоді і ніжні насіння всередині.

2. Потім кружечки кабачків запаніруйте в борошні – так при обсмажуванні вийде рум’яна кірочка.

3. Розігрійте олію на сковороді, викладіть кабачки.

4. Обсмажуйте кабачки з двох сторін по 3-4 хвилини. Посоліть і поперчіть за смаком. Кабачки стануть м’якими і золотистими. Обсмажені овочі викладіть на паперові рушники, щоб прибрати надлишки жиру.

Не пересмажуйте кабачки, щоб вони не стали сильно м’якими.

5. Поки остигають кабачки, приготуйте соус – змішайте майонез і видавити до нього часник через прес. Перемішайте.

6. Викладіть кабачки на тарілку, змастіть кожен майонезом.

7. Потім на кабачки викладіть нарізані кружальцями помідори і прикрасьте закуску листочками петрушки. Якщо помідори сильно великі, наріжте їх півкільцями.

8. Готову закуску поставте в холодильник на 15-20 хвилин, а потім подавайте до столу.

Така закуска прикрасить ваше застілля і сімейне свято. Незважаючи на всю простоту приготування такої страви, кабачки виходять яскравими на смак і такими, що запам’ятовуються.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал