Готуємо смачні відбивні з курячих сердечок

Куряче серце – смачний, недорогий, поживний субпродукт. За смаком готові «сердечка» відбивні дуже схожі на свинячі. Хто не знає, що основний інгредієнт – курячий субпродукт, так і подумає. Страва виходить смачною, з’їдається за лічені хвилини.

Продукти:

  • серце куряче (1 кг);
  • часник (4 зубчики);
  • приправи (на свій смак);
  • сухарі для панірування (якщо немає – борошно).

Як приготувати відбивні з курячих сердечок:

Рецепт приготування смачних сердечок дуже простий.

Для приготування нам буде потрібно поліетиленовий пакетик і відбивний молоток. Не потрібно відбивати кожне сердечко окремо, відбиваємо весь обсяг відразу, помістивши в пакет.

Технологія приготування:

Для початку приберемо зайву кров з сердець: заливаємо холодною водою і прибираємо в прохолодне місце (+ 2 + 8 градусів), витримуємо 60 хвилин.

Час пройшов, гарненько миємо, позбавляємося від стирчать судин, розрізаємо на дві частини. Легенько відбиваємо продукт.

Додаємо часник (тертий), сіль, приправи за смаком, перемішуємо.

Готуємо кляр: яйця, воду (небагато) і сіль гарненько збиваємо.

Кожне серце «купаємо» спочатку в борошні, потім в яєчної суміші. Смажимо до появи апетитної рум’яної скоринки.

Смачного!

Рейтинг 👍
( 3 оцінки, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал