Представляємо Вашій увазі рецепт приготування чебуреків з м’ясом з лавашу. Ця закуска готується дуже просто і швидко. Не у кожної господині виходить зробити «правильне» тісто для чебуреків, так як воно повинно обов’язково шаруватися при готуванні. Ми пропонуємо в рецепті замінити тісто на готовий лаваш. Чебуреки з лаваша виходять дуже хрусткими і після смаження лаваш починає шаруватися. Цю відмінну закуску можна приготувати буквально за 10 хвилин, що важливо. Як начинки можна використовувати куряче філе або свинячо-яловичий фарш.
Необхідні інгредієнти:
- Цибуля 0, 5 шт. (За бажанням)
- Лаваш тонкий – 1 шт.;
- Куряче філе або готовий свинячо-яловичий фарш – 200 г.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
- Куряче м’ясо перекрутіть на м’ясорубці (або свинину, яловичину). У перекручений фарш додайте сіль і перець мелений за смаком. Якщо ви хочете, щоб начинка була з цибулею, тоді перекрутіть її на м’ясорубці і додайте в фарш. Дуже добре перемішайте фарш.
- Лаваш розгорніть і виріжте з нього кружечки, використовуючи для цього звичайну тарілку. Візьміть 1 коло лаваша і на одну його сторону викладіть м’ясну начинку тонким шаром.
- Складіть коло навпіл. Якщо ви хочете, щоб краї чебурека були візерунковими, обріжте їх спеціальним рельєфним ножем.
- На сковороду налийте олію, розігрійте її, викладіть чебуреки з лаваша з м’ясом. Смажте їх до красивої, рум’яної скоринки на помірному вогні.
- Викладіть готові чебуреки на паперовий рушник, перекладіть їх через 3 хвилини на блюдо і подавайте до столу, поки вони хрусткі і гарячі з чаєм або зі сметаною. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!
