Картопля як у ресторані: з трьома апетитними начинками

Якось на просторах Інтернету помітила дуже цікавий рецепт картоплі з начинкою в духовці та спробувала втілити його у життя. На мій подив вийшло дуже смачно, швидко, а найголовніше, ця страва нагадала мені улюблений фастфуд, але вже корисніший і безпечніший для мого здоров’я. Ділюсь цим унікальним рецептом з вами.

Інгредієнти:

  • Картопля – 6 шт.
  • Вершкове масло – 30 г
  • Шинка – 100 г
  • Пармезан – 30 г
  • Сир твердий гауда – 30 г
  • Петрушка – 1 пуч.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Соус тартар – 100 г
  • Крабові палички – 100 г
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) – за смаком

Приготування:

  1. Запечемо картоплю в духовці, зробивши на кожній проколи і загорнувши у фольгу.
  2. Цим часом готуємо начинки. У нас їх буде 3: з шинкою, з крабовими паличками та з соусом «Тартар».
  3. Для першої начинки нарізаємо кубиками шинку. Натираємо сир. Дрібно нарізаємо петрушку. Змішуємо все в одній ємності та заправляємо майонезом.
  4. Для картоплі з начинкою з крабових паличок потрібно: натерти на середній тертці сир, подрібнити крабові палички, змішати та заправити майонезом.
  5. Соус «Тартар» купую в магазині або роблю самостійно з майонезу, натертих солоних огірків, подрібнених каперсів, часнику, кропу та гірчиці.
  6. На гарячому картоплі роблю надрізи навхрест, розкриваю шкірку і трохи розминаю виделкою м’якоть. Поверх кладу вершкове масло, а потім начинку.

Запечена картопля у такий спосіб виходить особливо смачно. Начинки можна подати на стіл окремо, щоб гості могли вибрати самі.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал