Як приготувати пишний бісквіт який ніколи не падає

Такий пишний бісквіт ви зможете розрізати на 4 – 5 коржів і отримаєте основу для торта з самою різною начинкою і кремом.

Інгредієнти:

  • 5 шт яєць;
  • цукор і борошно по 1 склянці;
  • 1 пакетик ванільного цукру;
  • 1-2 ст.л. крохмалю кукурудзяного (можна і картопляного).

Приготування:

  1. Яйця збиваємо до пишності, потім всипаємо цукор, змішаний з ванільним цукром і збиваємо стійку і густу масу.
  2. З’єднуємо борошно і крохмаль, просіюємо і порційно додаємо в масу, збиваючи на невеликій швидкості.
  3. Форму застеляємо пергаментом, виливаємо тісто.
  4. Випікаємо при 180 градусах близько 45 хвилин.

Порада: перші 15 хвилин випікання, дверцята в духовці не відкриваємо і 10 хвилин після випікання, також залишаємо бісквіт в духовці. Коли він повністю охолоне, обертаємо його плівкою і відправляємо на добу в холодильник – так ви отримаєте дуже м’які коржі, краї яких, немає необхідності обрізати через те, що вони стануть твердими.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал