Кефір і фарш: готувати простіше ніж біляші, але смак краще. Приготує кожен

Один з найпростіших і швидких рецептів м’ясного пирога. Виходить набагато смачніше, ніж біляші, мороки з цим також небагато.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кефір і фарш по 400 г;
  • борошно, 300 г;
  • цибуля, 1 шт;
  • яйця, 3 шт;
  • сіль і цукор по 1 ч .л;
  • перець, спеції;
  • сода, 0.5 ч.л;
  • олія, 3 ст.л;
  • помідор, 1 шт.

Процес приготування

Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо до напів-м’якості і додаємо фарш.

Солимо і перчимо, додаємо улюблені спеції і ароматні трави, обсмажуємо до готовності. Охолоджуємо.

В кефір кімнатної температури всипаємо цукор і сіль, перемішуємо, яйця, соду, вимішуємо.

Порада: бажано щоб всі продукти були кімнатної температури, тоді тісто буде рівномірно повітряним.

Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо густе тісто.

Форму застилаємо пергаментом, виливаємо частина тісту і зверху розкладаємо шматочки томата і зелені за бажанням. Томати дадуть сік, який оживляє начинку і не дасть їй стати сухою і жорсткою.

Заливаємо рештою тістом і випікаємо при 180 градусах близько 20 – 30 хвилин.

Пиріг подаю в гарячому або в холодному вигляді.

Якщо раптом залишається, на наступний день його можна розігріти на вершковому маслі і виходить дивовижна смакота.

Рейтинг 👍
( 6 оцінок, середнє 3.83 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал