Кладемо кільку в трилітрову банку і ставимо в духовку. Смачна домашня вечеря
Найчастіше кілька потрапляє на стіл вже готовою у вигляді консервів, але її кулінарний потенціал набагато вищий за звичайну закуску. Ми приготуємо класичну кільку в томатній пасті, яка, якщо приготувати її за цим рецептом, вийде набагато смачніше за консервовану.
Інгредієнти:
Кілька – 1,5 кг
Цибуля ріпчаста – 2 шт.
Морква – 2 шт.
Часник – 1 зубчик
Томатна паста – 3 ст.
Соняшникова олія – 3 ст.л.
Сіль – 1 ч. л.
Цукор – 2 ч.л.
Чорний мелений перець – 0,5 ч. л.
Мелений коріандр – 0,5 ч.л.
Борошно – 2 ст.л.
Вода – 150-200 мл
Лавровий лист – 2 шт.
Приготування:
1. Трохи відталу кільку потрошимо і промиваємо під проточною водою. 2. Цибулю нарізаємо тонкими чверть-кільцями, моркву натираємо на великій тертці, часник давимо і дрібно нарізаємо. Усі овочі перемішуємо. 3. Окремо змішуємо з водою томатну пасту, олію, сіль, цукор, мелений перець, коріандр і борошно. 4. У банку поперемінно шарами, сильно не утрамбовуючи, викладаємо овочі та кільку так, щоб верхнім шаром виявилися овочі. На самому початку і в кінці можна покласти по одному лавровому листку. Заливаємо все томатною сумішшю, накриваємо замість кришки фольгою та робимо зубочисткою кілька отворів. 5. Відправляємо банку в холодну духовку, виставляємо 180 ° C і залишаємо на 1,5 години з моменту повного нагрівання духовки. У вимкненій духовці банка має пробути ще півгодини, після чого кільку в томаті можна повністю остудити і подавати до столу. Смачного!
2. Цибулю нарізаємо тонкими чверть-кільцями, моркву натираємо на великій тертці, часник давимо і дрібно нарізаємо. Усі овочі перемішуємо. 
3. Окремо змішуємо з водою томатну пасту, олію, сіль, цукор, мелений перець, коріандр і борошно. 
4. У банку поперемінно шарами, сильно не утрамбовуючи, викладаємо овочі та кільку так, щоб верхнім шаром виявилися овочі. На самому початку і в кінці можна покласти по одному лавровому листку. Заливаємо все томатною сумішшю, накриваємо замість кришки фольгою та робимо зубочисткою кілька отворів. 
5. Відправляємо банку в холодну духовку, виставляємо 180 ° C і залишаємо на 1,5 години з моменту повного нагрівання духовки. 
У вимкненій духовці банка має пробути ще півгодини, після чого кільку в томаті можна повністю остудити і подавати до столу. Смачного! 
