Ця випічка це чудова заміна покупного хліба. Якщо ви хочете спробувати щось нове з випічки, то це дуже гарний варіант. Цей хліб може бути як прісним, так і солодким, на розсуд того, хто готує.
Інгредієнти:
- Молоко – 250 мл;
- Борошно – 450 г.;
- Сіль – половина ч. л.;
- Вершкове масло – 20 г;
- Цукор – 3 ч. л.;
- Соняшникова олія – 30 мл.;
- Дріжджі – 1 ч.л.
Приготування:
- Спочатку треба приготувати тісто. Для цього ми перемішуємо в глибокій мисці заздалегідь підігріте молоко та дріжджі. До суміші висипаємо цукор, солимо і продовжуємо змішувати до однорідної маси.
- Накриваємо отриману суміш і залишаємо на 20 хвилин при кімнатній температурі.
- Після закінчення цього часу кладемо в молоко борошно і замішуємо тісто. Далі беремо чисту тару, змащуємо соняшниковою олією і кладемо туди тісто. Про нього слід забути на 90 хвилин. Залишити можна знову ж таки в теплому місці, накривши рушником або харчовою плівкою.
- Коли тісто збільшиться у розмірах, ми виймаємо його з тари та кладемо на посипану борошном поверхню столу. Необхідно розкачати млинець завтовшки 1 см і вирізати за допомогою склянки круги.
- Розігріваємо олію на сковороді при середньому вогні. Опускаємо в розпечену олію кружки і чекаємо, поки вони підрум’яняться. Важливо, щоб майбутні коржики потопали в олії.
- Акуратно перевертайте їх та смажте протягом 3 хвилин.
Коли коржі стануть золотистими, перекладіть їх на серветку у тарілці. Таким чином коржики позбудуться надлишків олії.
Відмінна заміна звичайному батону готова. Ви можете подавати з супами або з варенням, це універсальна випічка.