Котлети готую тільки так, без проблем. Соковиті і смачні: хочеться готувати їх завжди.

Смачними можуть бути котлети не тільки з м’ясного фаршу. Якщо ви додасте ще овочі, зокрема – кабачки, то отримаєте соковиту, м’яку і смачну добавку до різних гарнірів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • фарш асорті з курячого м’яса і яловичини або свинини 900 г;
  • кабачки 400 г;
  • цибулю і моркву по 1 шт;
  • картопля 150 г;
  • часник 3 зубчики;
  • яйце 1 шт;
  • сіль, перець, спеції.

Процес приготування

  1. Фарш ви можете брати будь-який по своєму смаку або купити м’ясо і приготувати фарш.
  2. Картоплю і кабачок, моркву тремо на тертці і змішуємо з фаршем.
  3. Заправляємо фарш подрібненим часником, сіллю, перцем, спеціями, рубаною зеленню.

    Порада: якщо маса виходить рідкою, можна додати манної крупи і залишити на час , щоб вона набухла.

  4. Формуємо котлети, обвалюємо у сухарях або борошні і обсмажити на олії з двох сторін на невеликому вогні під кришкою. В середньому, потрібно близько 4 – 5 хвилин на кожну сторону.

Додатково тушкувати котлети немає необхідності, але можна зробити соус з помідорів зі сметаною і часником і протушкувати їх 5 – 19 хвилин.

Котлетки відмінно поєднуються з картопляними гарнірами, салатами зі свіжих овочів.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал