Курка з овочами в банці виходить надзвичайно смачною! Використовуючи цей рецепт можна приготувати дивно ароматне м’ясо у власному соку, при цьому, не докладаючи багато зусиль. Я пропоную запекти не тільки курку, але і гарнір з овочів.
Раніше, коли не було такої великої різноманітності посуду для випікання в духовці, як сьогодні, дуже часто готували курку саме в трилітровій банці. Незважаючи на те, що може здатися, що скло крихке і не призначене високих температурних режимів. Нічого складного і небезпечного – немає. Головне – дотримуйтесь рекомендації нижче.
Список продуктів:
- Курячі стегна – 1.3 кг
- Сіль – 3 ч.л.
- Перець – 1 ч.л.
- Приправа для курки – 1 ч.л.
- Паприка копчена – 1 ч.л.
- Часник – 7 зубчиків
- Цибуля – 200 г.
- Морква – 200 г.
- Картопля – 700 г.
Приготування:
1. Курячі стегна потрібно промити під водою, зрізати зайву шкірку і жир. Додати до них сіль, копчену паприку і чорний мелений перець, готову приправу для курки.
2. Подрібнити кілька зубчиків часнику і відправити в миску з м’ясом. Перемішати.
3. Нарізати овочі на невеликі частини: цибуля, картопля і морква.
4. На дно банки викласти половину курки, доповнити половиною моркви і цибулі.
5. Викласти всю картоплю в банку і повторити шари в зворотному порядку.
Верхнім шаром повинна залишатися курка в спеціях.
Не можна заповнювати банку до самого верху – сік може витекти і м’ясо з гарніром вийде сухим.
6. Закрити шийку банки шаром харчової фольги.
Можна зробити в фользі кілька проколів за бажанням.
7. Відправити банку в духовку і готувати страву 1,5 години при температурі 180 градусів.
ВАЖЛИВО! Завантажувати і діставати банку потрібно з холодної духовки, щоб вона не тріснула.
Будьте уважні, температура духовки не повинна бути вище 180 градусів, інакше банка може тріснути.
Також перед тим, як готувати страву, огляньте гарненько банку. На ній не повинно бути сколів, тріщин і пошкоджень. Вимийте її і висушіть.
Рецепт дуже простий. А ще зручно, заливати в банку воду, бульйон або олію – не потрібно. Готуються м’ясо і овочі у власному соку і виходять дуже смачними!
Смачного!
