Досвідчені господині знають, що кожен рецепт можна спростити. Тому я розповім, як приготувати ліниві сіннабони, які нічим не гірше класичних. Приступайте до приготування і пам’ятайте: всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
Інгредієнти:
- Молоко – 300 мл
- Сухі дріжджі – 5 г
- Цукор – 160 г
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Яйце – 2 шт.
- Соняшникова олія – 2 ст. л.
- Кориця – 1,5 ч. л.
- Вершкове масло – 60 г
- Кисломолочний сир – 200 г
- Цукрова пудра – 2 ст. л.
- Ваніль – за смаком
Приготування:
- Змішайте 200 мл молока з 80 г цукру і дріжджами. Додайте яйця, сіль, борошно і замісіть м’яке тісто для булочок.
- В кінці влийте в тісто соняшникову олію і добре перемішайте. Приберіть тісто в змащену маслом миску, накрийте плівкою і залиште на 40 – 50 хвилин в теплому місці.
- Залиште тісто відпочити, поки готуєте начинку.
- Змішайте м’яке вершкове масло, корицю і залишився цукор до однорідності.
- Розкачайте тісто в пласт і викладіть його на застелений пергаментом деко.
- Начинку з кориці розподіліть по тісту. Тепер гострим ножем зробіть надрізи вздовж і поперек, визначаючи межі майбутніх булочок. До кінця розрізати тісто необов’язково. Накрийте заготівлю плівкою і рушником і залиште ще на 20 хвилин. Випікайте булочки 25 хвилин при температурі 180 ° С.
- Змішайте кисломолочний сир з ваніллю, цукровою пудрою і вершковим маслом до однорідності. Потім влийте, що залишилося молоко і перемішайте.
- Ще гарячі булочки змастіть приготованим кремом.
Подавати приготовані в домашніх умовах булочки сіннабони можна відразу ж. Але я рекомендую почекати, поки вони трохи охолонуть і просочуються кремом.
