Ліниві відбивні для ледарів. Просто і смачно: переконайтеся самі

Рубані котлети завжди вийдуть набагато смачніше, ніж котлети з фаршу або відбивні тому, що цілі шматочки, дають справжній смак м’яса, вони залишаються соковитими і м’якими, навіть якщо ви будете робити з курячого м’яса.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • яйце, 1 шт;
  • куряче філе, 500 г;
  • сіль, перець, спеції, хмелі-сунелі, зелень;
  • часник, 2 зубчики;
  • лимонний сік, 2 ст. л;
  • молоко, 50 мл;
  • борошно, 3 ст.л

Процес приготування

М’ясо промиваємо і просушуємо паперовими рушниками, дрібно ріжемо шматочками.

Солимо, перчимо, поливаємо соком лимона, всипаємо спеції і приправу, додаємо дрібно рубаний часник і цибулю, яйце і вливаємо молоко.

Масу дуже добре вимішуємо і всипаємо борошно, перемішуємо.

Порада: смачніше виходить, якщо борошно замінити будь-яким крохмалем, але якщо немає його, тоді всипаємо борошно.

Розігріваємо олію в сковороді, викладаємо масу столовою ложкою і обсмажуємо котлетки під кришкою на невеликому вогні.

Закуска виходить дуже соковитою, ароматною, ніжною, поєднується з різними гарнірами.

Щоб закуска стала ще м’якше, масу відправте в холодильник на 2 години, періодично перемішуючи. Так шматочки добре замаринується, волокна м’яса стануть ніжніше, та й охолоджений м’ясний продукт, краще формується і схоплюється.

Рейтинг 👍
( 3 оцінки, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал