У цій статті я хочу розповісти вам про рецепт булочки. Сам м’якуш виходить м’яким, в тісті ми використовуємо сметану і молоко. Форма виходить незвичайною, красивою. Такі випічка відмінно підійде і до чаю, і до супу, і просто так перекусити дуже смачно. Хрустка скоринка, ніжний муякиш. Рекомендую спробувати цей рецепт, впевнена, він вам сподобається.
Приготування:
Викладаємо в глибоку чашу борошно через сито.
Додаємо цукор, сіль і сухі дріжджі. Перемішуємо все.
Робимо невелику виїмку в борошні.
Додаємо в борошно молоко.
Додаємо сметану.
Вершкове масло кімнатної температури додаємо в чашу з борошном.
Замішуємо тісто за допомогою лопатки.
Накриваємо харчовою плівкою, рушником і залишаємо на 15 хвилин.
Викладаємо тісто на стіл, посипаний борошном. Замішуємо тісто.
Ще раз викладаємо в чашку тісто, накриваємо харчовою плівкою, рушником, залишаємо в теплому місці на 40 хвилин.
Коли тісто піднялося, розгортаємо його товщиною до 2 см.
Повторюйте дії, як показано на фото, загортаємо тісто на половину, далі робимо надрізи в тісті. І загортаємо до кінця.
З’єднуємо кінчики тіста між собою, роблячи коло.
Викладаємо на деко і залишаємо під рушником на 20 хвилин.
Жовток відділяємо від білка.
До жовтків додаємо молоко, змішуємо. І змащуємо поверх тіста.
Випікаємо при температурі 180 градусів 30-35 хвилин.
Інгредієнти:
- 600 г борошна.
- 2 ст. л цукру.
- 1 ч. Л солі.
- 7 г сухих дріжджів.
- 300 мл молока.
- 150 г сметани.
- 50 г вершкового масла.
- Жовток.
- 2 ч. Л молока.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
