Здавалося б, що може бути простіше смаженої капусти, з цим впорається будь-яка господиня. Помиляєтеся, друзі, є ряд нюансів і секретів. Впевнена, ви по-новому поглянете на смажену капусту, а ваші рідні будуть просто без розуму від цією закуски.
Я вважаю, що краще все ж один раз спробувати, ніж сто разів прочитати, тому ми починаємо!
Інгредієнти:
- Капуста, 1 середній качан.
- 100 мл. соєвого соусу.
- 2 ст. л. яблучного оцту.
- 4 яйця.
- Половина цибулини.
- 3 ст. л. сметани, 25%.
- ½ ч. л. солі.
- 1 ч. л. паприки.
- 1 ч. л. сухої петрушки
- 2 ст. л. панірувальних сухарів.
- Борошно 100 гр.
Приготування:
Нарізаю капусту, великими кільцями, заливаю її соєвим соусом, вливаю яблучний оцет. Далі додаю окропу, і нехай капуста постоїть в маринаді близько 20 хвилин.
Тим часом розбиваю яйця, натираю в них цибулю, на середній терці, туди ж додаю сметани. Солю, додаю паприки, сухої петрушки, панірувальні сухарики. Перемішую все ретельно, до стану рідкого тіста.
Зливаємо воду з капусти, обвалюємо її в борошні, і вмочати в тісто. Саме час починати смажити, на середньому вогні, до золотистого кольору. На вигляд виходить щось на зразок картопляних дерунів. Далі закриваємо кришкою, і тушкуємо 7 хвилин на повільному вогні.
Як тільки час вийшов, кладемо капусту по тарілках, і скликаємо до столу, ніжна капуста готова, смачного!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
