Сьогодні пропоную вашій увазі неймовірно простий і економний рецепт смачної випічки до чаю. Незважаючи на відсутність в тісті вершкового масла, яєць і молочних продуктів, кекс виходить ніжним, з насиченим ароматом і м’яким, в міру вологим тістом.
Ну дуууже смачний кекс виходить і взагалі немає відчуття, що чогось не вистачає, наприклад, яєць або кефіру, мені він подобається навіть більше, ніж багато інших пирогів.
Якщо ще не готували, рекомендую, впевнена, що і Вам він припаде до смаку!
Інгредієнти:
- Тепла вода – 200 мл
- Цукор – 130 г. і щіпка солі
- Мед або будь-який джем – 80 г.
- Сода – 2/3 ч. ложки
- Олія – 90 мл
- Борошно – 200 г.+/-
- Какао – 40 г.
- Горіхи, родзинки, шматочки шоколаду – за смаком та бажанням
Приготування:
- У мисці змішую теплу воду з цукром і медом ( мед можна замінити будь-яким джемом ). Додаю соду, олію і перемішую.
- Просіюю борошно з какао, добре перемішую і тісто готове.
- У тісто додаю горіхи з шматочками білого шоколаду або можна додати родзинки і будь-які інші сухофрукти за бажанням.
- Перемішую і викладаю тісто в підготовлену форму для випікання.
- Зверху посипаю горіхами з шоколадом і відправляю випікатися в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 35-40 хвилин.
- Готовність, як зазвичай, перевіряю дерев’яною шпажкою, даю йому охолонути і можна пригощатися!
Дякую, що дочитали публікацію до кінця. Буду вдячна за вподобайки 👍 і ваші коментарі. Всім здоров’я, миру і добра.
