Дуже смачна та ситна страва, яка не вимагає багато часу на приготування та використання делікатесних продуктів – підливу з курки з печерицями та зі сметаною. На гарнір готуємо картопляне пюре або відварену картоплю.
Інгредієнти:
- 1 куряче філе;
- 1 головка цибулі;
- 400 г печериць;
- 300 мл сметани;
- Сіль та мелений чорний перець;
- 3 ст. л. вершкового масла;
- 2 ст. л. олії;
- 2 зубчики часнику;
- 1 ст. л. рубаної зеленої петрушки або кропу.
Приготування:
Готуємо підливу з курки та печериць з додаванням сметани за рецептом з покроковим описом.
- Порізати філе маленькими шматочками і обсмажити на олії до рум’яної скоринки, трохи присолити.
- Додати очищену і порізану тонкою соломкою цибулю і обсмажити з м’ясом 5-7 хв.
- Печериці після очищення порізати кубиками і додати до м’яса та цибулі.
- Знову посолити на смак і поперчити, додати подрібнений ножем часник, перемішати, смажити 10 хв.
- Додати вершкове масло, сметану, перемішати, тушкувати на слабкому вогні 10 хв., регулярно перемішуючи вміст, щоб не підгоряло.
- Додати зелень, перемішати і можна подавати до столу разом із гарніром.
Смачного!
