Сирники – традиційний десерт із сиру, приготувати який можна або в духовці, або на пательні.
Вважається, що домашні сирники виходять смачнішими, якщо готуються на пательні та зовсім без борошна. Наша редакція з цим абсолютно не згодна. Навіщо обмежувати себе в готуванні, якщо можна експериментувати? Тим більше, що результат того вартий.
Пропонуємо тобі приготувати домашні сирники в духовці, з борошном і манкою. Якщо ти будеш готувати, дотримуючись нашого рецепту, у тебе вийдуть пишні сирники без єдиної краплі соняшникової олії.
Пишні сирники покроково
Складові:
- 500 г домашнього сиру
- 2 яйця
- 5 ст. л. манки
- 2 ст. л. борошна
- 1 ч. л. розпушувача
- сіль на смак
- сметана або джем
Приготування:
1. Змішай всі інгредієнти, крім сметани. Це буде тісто для сирників.
2. Дай тісту постояти 20 хвилин, а краще годину.
3. Сформуй з тіста ковбаску, розріж її на 16 частин.
4. З кожного шматочка зроби корж товщиною у 1,5 сантиметра.
5. Змасти яйцем кожен сирник і відправ лист із ними в духовку на 20 хвилин. Випікай при температурі 180 градусів.
6. Подавай сирники теплими зі сметаною або джемом.
Тепер ти знаєш, як готувати сирники, щоб вони були пишними та нежирними. Звичайно, якщо їх смажити на пательні, результат теж вийде непоганим. Деяким людям подобається апетитна скоринка смаженого сиру, особливо в дуеті з солодким джемом.
До речі, про джем. Його можна додавати прямо в тісто, перед термічною обробкою. І не тільки джем, а й шоколад, горіхи, згущене молоко.
Ласунам таке точно сподобається, чому б не приготувати? Спробуй, змінюй рецепти, експериментуй – все це допоможе тобі добитися ідеального смаку і консистенції.
