Хіба може бути пиріг простіше Шарлотки? Так! І сьогодні ми його приготуємо! Насипний яблучний пиріг, приготувати простіше ніж шарлотку. Ніякого замісу тіста і ніяких проблем! Це без жартів і без перебільшення один з найпростіших пирогів, але при цьому – один з найсмачніших і соковитих.
Рецепт цього яблучного пирога будуть випрошувати всі друзі і знайомі.
Інгредієнти:
- яблука 5-6 шт
- манна крупа 1 стакан
- борошно 1 стакан
- цукор 1/2 склянки
- молоко гаряче 1 стакан
- масло вершкове 20 г
- сода, лимонна кислота по 1/2 ч л (або 2 ч л розпушувача)
- ванілін щіпка
- сік лимона 1 ст л
- цукор для присипки 1 ст л
- кориця 1-2 ч л
Стакан у мене об’ємом 300 мл
Форма для випічки 26 см діаметр
Приготування:
- Насамперед беру яблука, очищаю їх від шкірки і натираю на великій терці. Збризкую натерті яблука лимонним соком, що б вони не потемніли.
- Після додаю до натертих яблук молоту корицю, гарненько все перемішую і ненадовго відставляю в сторону.
- Прийшов час підготувати основу для нашого пирога.
- Для цього беру глибоку миску і змішую в ній всі сухі інгредієнти: манну крупу, борошно, цукор, ванільний цукор, лимонну кислоту, соду (соду і лимонну кислоту можна замінити 2 чайними ложками розпушувача)
- Ретельно перемішую всі інгредієнти – це і є наша основа для пирога.
- Тепер беру форму для випічки, я для цього пирога використовую скляну форму діаметром 26 см, і рясно змащую її розтопленим вершковим маслом.
- Першим шаром на дно форми викладаю суміш сухих інгредієнтів, товщиною близько 0,5 см. Поверх викладаю натерті яблука, потім знову суху суміш, яблука і т.д.
- Повторюю шари 3 рази, завершальним шаром повинні бути яблука. Посипаю верхній шар яблук 1 ст л цукру. Потім заливаю майбутній пиріг ГАРЯЧИМ молоком і протикаю ножем в декількох місцях, даючи молоку просочиться всередину пирога.
- Випікаю пиріг в добре розігрітій до 180 градусів духовці 60 хвилин
Виходить такий яблучний пиріг СМАЧНИЙ і соковитий.
Обов’язково спробуйте!
Смачного!
