Куряче м’ясо – це універсальний продукт, з якого можна приготувати безліч смакоти. Пропонуємо вам в скарбничку ще один рецепт.
Інгредієнти:
- філе куряче – 600 г;
- цибуля – 2 шт;
- часник – 3 зубчики;
- сметана і майонез – по 2 ст.л;
- сіль і перець, прованські трави, інші спеції за смаком;
- сир – 50 г;
- кип’яток для маринаду цибулі.
Приготування:
- Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і заливаємо кип’ятком до охолодження, потім віджимаємо.
- М’ясо ріжемо тонкими скибочками і трохи відбиваємо.
- Маринуємо м’ясо усіма вашими улюбленими спеціями, прованськими травами, сіллю і перцем. Залишаємо на 30 хвилин.
- Сметану змішуємо з майонезом, подрібненим часником, сіллю і перцем.
- Викладаємо у форму цибулю (половину), на неї м’ясо (половину) і заливаємо все частиною заливки.
- Знову викладаємо цибулю, потім м’ясо, заливка.
- Посипаємо все тертим сиром і накриваємо форму фольгою.
- Запікаємо при 180 градусах 40 хвилин, потім прибираємо фольгу і допікаємо ще 10 хвилин.
Порада: таким чином ви можете робити будь-яке м’ясо, тільки відбивайте його сильніше, ніж куряче і маринуйте в спеціях довше – 1 – 1.5 години. В шари цибулі ви також можете додати багато нарізаної зелені.
