Найніжніший кролик у вершках з морквою та кропом – смачнішої страви я ще ніколи в житті не пробувала

Пропонуємо вам приготувати дуже смачну страву з кролика, від якої у захваті будуть усі.

Дуже смачне рагу з ніжного м’яса кролика та моркви у вершковому соусі зі свіжим кропом та чебрецем. Страва чудово поєднується з відвареною картоплею. У такому поєднанні виходить повноцінна апетитна вечеря для всієї родини. М’ясо кролика рекомендовано найменшим дітям, особливо тим, хто схильний до алергії. Якщо ви готуєте страву для малюків, можна відмовитися від куркуми, зменшити кількість перцю та часнику. Люди, які дотримуються дієти, можуть зменшити кількість вершків. Рекомендую спробувати всім.

Потрібні інгредієнти

  • 1 кг кролика
  • половина чайної ложки куркуми
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1 чайна ложка сушеного чебрецю
  • половина цибулі
  • 3 зубчики часнику
  • 500 гр моркви
  • 150 гр жирних вершків
  • кріп і петрушка на смак
  • свіжий чебрець на смак
  • олія
  • борошно

Починаємо процес

  1. Насамперед розрізаємо кролика на 8 частин. Після чого промиваємо та укладаємо в каструлю. Додаємо 1 столову ложку солі та заливаємо холодною водою. Перемішуємо, щоб сіль розчинилася та залишаємо на 15 хвилин.
  2. Після закінчення потрібного часу дістаємо кролика та обсушуємо його. Потім солимо і обвалюємо в борошні. Надлишки струшуємо та відправляємо на розігріту сковороду з олією обсмажуватись по 7 хвилин з кожного боку.
  3. Тепер у каструлю вливаємо 3 склянки води та ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння. Після чого додаємо куркуму, соєвий соус та сушений чебрець. Солимо і перчимо. Знову доводимо до кипіння. Потім відправляємо сюди кролика.
  4. Продавлюємо через прес часник і відправляємо його на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажувати разом з дрібно нарізаною цибулею. Доводимо до м’якості. Потім вливаємо 1 склянку води та доводимо до кипіння. Після цього переливаємо вміст сковороди до кролика.
  5. Очищаємо моркву та тонко нарізаємо її. Перекладаємо до решти інгредієнтів та накриваємо каструлю кришкою. Варимо страву 45 хвилин на мінімальному вогні. Після закінчення потрібного часу м’ясо має стати м’яким.
  6. Тепер вливаємо вершки, попередньо змішані з кількома столовими ложками бульйону. Потрібно додати трохи борошна.
  7. Після закінчення додаємо подрібнену зелень і добре перемішуємо.

Приємного апетиту!

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал