Вранці мене розбудив дзвінок у двері. Виявилося, далекі родичі з села були проїздом і вирішили наглянути в гості. З собою гості в якості подарунка принесли баночку ароматного і свіжого меду.
Як тільки я відкрила баночку з медом, відчувши аромат, відразу прийшла думка спекти мої фірмові медові пряники.
Поки гості відпочивали з дороги, я почала готувати пряники, тим більше процес цей дуже швидкий.
Підтримайте канал: підписуйтесь, ставте лайк!
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 6 ст. л.
- Мед – 1 ст. л.
- Сода – 1 ч. Л.
- Борошно – 150-250 гр.
- Лимонна кислота – щіпка
Приготування:
1 ) Нам знадобиться товстостінна каструля. У каструлю відправляємо одне яйце, 3 столових ложки цукру, соду і мед.
2 ) Перемішуємо все вінчиком і відправляємо на невеликий вогонь, постійно помішуємо.
Коли цукор розчинився, чекаємо посвітління піни і вимикаємо вогонь.
3 ) Поступово додаємо борошно, приблизно по 50 грам, обов’язково просіюємо. Замішуємо тісто, воно буде м’яким, теплим і податливим.
4 ) Відразу ж, поки тісто тепле розкочуємо його на силіконовому килимку або на пергаменті і вирізаємо майбутні пряники.
Якщо у вас є спеціальні формочки для пряників – відмінно! Якщо немає, то також, як і я скористайтеся склянкою.
5 ) Із залишків тіста також формуємо пряники. Перекладаємо на деко разом з килимком або пергаментом.
6 ) Випікаємо пряники при температурі 180 градусів 8 хвилин. Готові пряники виймаємо з духовки і остуджуємо.
7 ) Поки пряники остигають, підготуємо глазур.
Для цього беремо яйце, відокремлюємо жовток від білка, жовток прибираємо, він нам не знадобиться. Білок збиваємо міксером близько 5 хвилин, додавши лимонну кислоту і 3 столових ложки цукру.
Отриману глазур викладаємо на пряники.
Розрівнюємо глазур, прибираємо пряники в холодильник на 5-10 хвилин.
Тепер можна кликати гостей до столу і пити чай!
Згодні, що простий рецепт і доступні інгредієнти?
Підписуйтесь на мій канал, ставте лайк і пишіть свої питання або побажання в коментарях
Смачного!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
