Торт готується дуже швидко і з найпростіших продуктів, витрати печива невеликі. Прикрашайте торт на свій смак.
Інгредієнти:
- молоко згущене – 300 г;
- вода – 150 мл;
- сметана – 500 г;
- желатин – 1 пакетик;
- кава американо – 1 чашка;
- ягоди або фрукти – 200 г;
- печиво савоярді – 250 г.
Приготування:
- Сметану жирну, краще брати домашню, змішуємо зі згущеним молоком і збиваємо масу міксером до консистенції густого крему.
- Желатин заливаємо водою і залишаємо на 5 хвилин для набухання.
- Заварюємо каву і можна змішати її з ложкою згущеного молока, щоб вона була солодкою.
- Желатин нагріваємо на водяній бані до повного розчинення.
- Форму для випічки роз’ємну 24 см в діаметрі, ставимо на плоску тарілку.
- Печиво вмочуємо в каві і викладаємо у форму одним шаром.
- Желатин змішуємо з кремом і швидко перемішуємо в однорідну масу. Виливаємо половину крему на шар печива.
- Зверху викладаємо шар ягід або фруктів. Можна викласти персикові часточки.
- Знову вмочаємо печиво в каві і викладаємо ще один шар на фрукти або ягоди, заливаємо рештою крему і викладаємо прикраси з ягід або шматочків фруктів.
- Відправляємо торт на 2 години в холодильник, потім виймаємо його з форми і прикрашаємо на свій смак чим завгодно.
