Печінкові трубочки з дуже смачною сирною начинкою: готую навіть на свята, відмінна закуска на велику компанію

Дуже проста в приготуванні, але в той же час дуже яскрава, смачна і соковита холодна закуска на велику компанію. Завжди таку закуску готую на святковий стіл, виходить багато.

Основний інгредієнт для млинців печінка, у мене куряча. Пробувала готувати змішуючи в рівних кількостях яловичу і курячу, теж дуже смачно виходить.

Інгредієнти:

Млинці:

  • 700 г печінки
  • 350 мл. молока
  • 2 яйця
  • 100 г борошна
  • 2 ст. л. олії
  • Сіль, перець ( за смаком )

Начинка:

  • 180 г сиру
  • 1 ст. л. сметани або майонезу
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 4 зубчика часнику
  • Сіль, перець ( за смаком )

Приготування:

Печінку я помила, паперовими рушниками обсушила і видалила все непотрібне.

Тепер відправляю її в чашу блендера, якщо чаша велика, можна за один раз все подрібнити. Я буду подрібнювати в два заходи.

Беру половину печінки додаю 0.5 ч. Л. солі і 2 яйця, добре подрібнюю. Відправляю в глибоку миску.

Відправляю в блендер решту печінки і молоко. Подрібнюю.

Додаю борошно, перемішую.

Вливаю олію і ще раз перемішую.

На цьому етапі можна ще погружний блендер використовувати, я не використовую.

Сковороду зовсім небагато змащую олією. Печу млинці до готовності на середньому вогні, перевертаються млинці і знімаються зі сковороди дуже добре.

Для начинки обсмажити цибулю на олії приблизно 5 хвилин, додати моркву і обсмажувати до м’якості.

У чашу блендера відправити обсмажені овочі, додати до смаку часник і дрібку солі.

Додати сир, 1 ст. л. сметани або майонезу і добре подрібнити.

Виходить дуже смачна начинка якщо таку не готували рекомендую.

На печінковий млинець намазую начинку.

Скручую трубочку.

Потім зручніше ці трубочки розділити наполовину.

Виходить дуже смачна закуска. Приготуйте, спробуйте, а якщо ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал