Найніжніше, смачненьке печиво «Альфахорес»! Дуже рекомендую Вам скуштувати, приготування швидке та дуже легке (та й інгредієнти бюджетні). Ділюсь рецептом.
Інгредієнти:
- М’яке вершкове масло – 60 грам
- Цукровий пісок – 25 грам
- Яєчні жовтки – 1 штука
- Гаряче молоко – 15 грам
- Борошно – 65 грам
- Розпушувач – 3 грами
- Кукурудзяний крохмаль – 60 грам
- Варена згущене молоко – 100-150 грам
Приготування:
У мисочку викладаємо вершкове масло, цукровий пісок і змішуємо лопаткою до однорідності.
Додаємо яєчний жовток і перемішуємо віночком. Наливаємо гаряче молоко, перемішуємо.
Додаємо просіяне борошно, розпушувач, кукурудзяний крохмаль, змішуємо лопаткою і потім потрібно замісити тісто.
Перекладаємо тісто на пергамент, накриваємо пергаментом і розкачуємо в пласт. Ставимо в морозильну камеру на 15 хв.
Знімаємо пергамент і вирізаємо кружечки. Кладемо на лист з пергаментом і випікаємо 10 хвилин, при температурі 175 градусів.
Половину кружечків перевертаємо. Варене згущене молоко кладемо в кондитерський мішок і вливаємо на перевернені кружечків.
Потім накриваємо не перевернутими кружечками і подаємо до чаю!
