Пропонуємо вам розбавити своє меню найсмачнішим пудингом з персиками, який сподобається як дорослим, так і дітям.
Це випічка щось середнє між фруктовим пирогом та кремовим десертом. А якщо ще й подати з кулькою морозива, то просто неможливо смачно. Пудинг дуже ніжний, ароматний та смачний. З упевненістю скажу, що ваші рідні зметуть його в мить, не залишивши і крихти. Рекомендую спробувати всім.
Потрібні інгредієнти
- 6 персиків ( можна консервованих)
- 200 гр цукрового піску
- 125 гр вершкового масла
- 120 гр борошна
- 2 яйця
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1, 5 гр ваніліну
Починаємо процес
- Насамперед попередньо дістаємо вершкове масло з холодильника, щоб на момент приготування воно було кімнатної температури.
- Промиваємо добре персики і розрізаємо поперек. Видаляємо кісточки та відправляємо м’якоть у каструлю.
- Додаємо 3-4 столові ложки цукрового піску, ванілін та приблизно 4 столові ложки води. Ставимо на середній вогонь і накриваємо кришкою каструлю. Варимо персики до м’якості. Часу на цей процес триватиме приблизно 20 хвилин.
- Тепер приймаємось за приготування тіста. Для цього розм’якшене вершкове масло розтираємо з цукровим піском, що залишився. Після чого додаємо сюди яйця та добре перемішуємо до однорідності.
- Потім висипаємо борошно та розпушувач. Замішуємо тісто. За консистенцією воно має бути схожим на крем.
- Беремо форму для випічки і застеляємо її пергаментним папером. Викладаємо підготовлені персики зрізами нагору. Поверх розподіляємо тісто.
- Після чого відправляємо до духовки, попередньо розігрітої до 180°, на 20 – 30 хвилин.
- Після закінчення потрібного часу пудинг із персиками готовий. Виймаємо його з форми, перевернувши, і подаємо до чаювання.
Приємного апетиту!
