Готуємо дуже смачні курячі гомілки на сковороді по простих поетапних рецептах: класичні, на швидку руку з прянощами, з майонезом, в кисло-солодкому соусі (+ рецепт з фото)
Варіант 1: Курячі гомілки на сковороді – класичний рецепт з фото
Сьогодні пропоную вам приготувати смачні і ніжні курячі гомілки на сковороді. Поверх гомілок буде шикарна рум’яна кірочка, а саме м’ясо вийде неймовірно соковитим. Найголовніше – гомілки важливо не перетримати, і одночасно домогтися рум’яної скоринки.
Спеції та трави можна використовувати на свій смак, неодмінно додати часник, він додасть м’ясу пікантність і яскравий смак. Соєвий соус і лимон також додадуть свої відтінки в страву, тому, безумовно все використовуємо, нічого не втрачаємо. До столу курячі гомілки можна подавати з соусом, можна з квашеною капустою або іншими соліннями, можна додати картоплю, кашу або макарони.
Інгредієнти:
- Курячі гомілки – 2 шт.
- Соєвий соус – 50 мл
- Сік лимона – 2 ст.л.
- Часник – 4 зубчики
- Сіль, перець – за смаком
- Спеції для курки – 0,5-1 ч.л.
Покроковий рецепт з фото
Підготувати всі продукти за списком. Курячі гомілки вибрати охолоджені, які не заморожені. Гомілки обполоснути і просушити. Після полити гомілки лимонним соком.
Обробити курку улюбленими спеціями, можна використовувати мікси, можна просто додати паприку, сухий часник, каррі і т.д.
Далі влити до гомілок соєвий соус, за бажанням порцію можна збільшити. Промаринувати гомілки 15-20 хвилин.
Прогріти сковороду, влити олію. Перекласти в сковороду гомілки, підсмажити їх пару хвилин на помірному вогні. Далі потрібно в сковороду влити соєвий соус, в якому курка буде маринуватися.
Очистити зубчики часнику, сполоснути, нарізати крупно і кинути в сковороду.
Смажити гомілки на невеликому вогні по 10 хвилин з кожного боку. Після проколоти гомілки виделкою, якщо сік виходить прозорий, м’ясо готове. Готові гомілки можна відразу ж подавати до столу.
Смачного!
Варіант 2: Курячі гомілки на сковороді з соєвим соусом – рецепт з покроковими фото
Курячі гомілки на сковороді – м’ясна страва, яка виходить просто ідеальною на смак, тут присутня солодка нотка, кислувата, гострувата – і все в міру! Гомілки попередньо промарнувати в соусі.
Подавати до столу курячі гомілки можна з будь-якої кашею, макаронами, картоплею і т.д. Також гомілки прекрасно поєднуються з овочами, як гарнір приготувати можна легкий овочевий салат – помідор, огірок, цибуля і солодкий перець. Неодмінно приготуйте гомілки до обіду або вечері, я впевнена, готову страву вам сподобатися точно!
Інгредієнти :
- Гомілки курячі – 3-4 шт.
- Соєвий соус – 50 мл
- Олія – 1 ст.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Сіль, перець, паприка, часник – за смаком
- Томатний соус – 1 ст.л.
Покроковий рецепт з фото
Підготувати курячі гомілки, обполоснути і просушити паперовими рушниками. Перекласти гомілки в миску або глибоку ємність. Посипати курячі гомілки сіллю, перцем, паприкою і сухим часником.
Додати в миску трохи олії.
Слідом відразу влити порцію соєвого соусу до курячим гомілок.
Додати в миску томатний соус і трохи меду, також можна додати сік лимона – пару столових ложок.
Перемішати всі компоненти і залишити курку в маринаді на кілька годин, можна на ніч.
Через зазначений час дістати гомілки з маринаду, прогріти сковороду і обсмажити гомілки по кілька хвилин з кожного боку.
Влити маринад в сковороду і тушкувати гомілки в соусі 20 хвилин. Через деякий час подавати гомілки до столу, непогане поєднання – рис, попередньо відварений або приготований на пару.
Приємного вам апетиту!
