Смачні курячі гомілки на сковороді – два простих рецепта з покроковими фото

Готуємо дуже смачні курячі гомілки на сковороді по простих поетапних рецептах: класичні, на швидку руку з прянощами, з майонезом, в кисло-солодкому соусі (+ рецепт з фото)

Варіант 1: Курячі гомілки на сковороді – класичний рецепт з фото

Сьогодні пропоную вам приготувати смачні і ніжні курячі гомілки на сковороді. Поверх гомілок буде шикарна рум’яна кірочка, а саме м’ясо вийде неймовірно соковитим. Найголовніше – гомілки важливо не перетримати, і одночасно домогтися рум’яної скоринки.

Спеції та трави можна використовувати на свій смак, неодмінно додати часник, він додасть м’ясу пікантність і яскравий смак. Соєвий соус і лимон також додадуть свої відтінки в страву, тому, безумовно все використовуємо, нічого не втрачаємо. До столу курячі гомілки можна подавати з соусом, можна з квашеною капустою або іншими соліннями, можна додати картоплю, кашу або макарони.

Інгредієнти:

  • Курячі гомілки – 2 шт.
  • Соєвий соус – 50 мл
  • Сік лимона – 2 ст.л.
  • Часник – 4 зубчики
  • Сіль, перець – за смаком
  • Спеції для курки – 0,5-1 ч.л.

Покроковий рецепт з фото

Підготувати всі продукти за списком. Курячі гомілки вибрати охолоджені, які не заморожені. Гомілки обполоснути і просушити. Після полити гомілки лимонним соком.

Обробити курку улюбленими спеціями, можна використовувати мікси, можна просто додати паприку, сухий часник, каррі і т.д.

Далі влити до гомілок соєвий соус, за бажанням порцію можна збільшити. Промаринувати гомілки 15-20 хвилин.

Прогріти сковороду, влити олію. Перекласти в сковороду гомілки, підсмажити їх пару хвилин на помірному вогні. Далі потрібно в сковороду влити соєвий соус, в якому курка буде маринуватися.

Очистити зубчики часнику, сполоснути, нарізати крупно і кинути в сковороду.

Смажити гомілки на невеликому вогні по 10 хвилин з кожного боку. Після проколоти гомілки виделкою, якщо сік виходить прозорий, м’ясо готове. Готові гомілки можна відразу ж подавати до столу.

Смачного!

Варіант 2: Курячі гомілки на сковороді з соєвим соусом – рецепт з покроковими фото

Курячі гомілки на сковороді – м’ясна страва, яка виходить просто ідеальною на смак, тут присутня солодка нотка, кислувата, гострувата – і все в міру! Гомілки попередньо промарнувати в соусі.

Подавати до столу курячі гомілки можна з будь-якої кашею, макаронами, картоплею і т.д. Також гомілки прекрасно поєднуються з овочами, як гарнір приготувати можна легкий овочевий салат – помідор, огірок, цибуля і солодкий перець. Неодмінно приготуйте гомілки до обіду або вечері, я впевнена, готову страву вам сподобатися точно!

Інгредієнти :

  • Гомілки курячі – 3-4 шт.
  • Соєвий соус – 50 мл
  • Олія – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Сіль, перець, паприка, часник – за смаком
  • Томатний соус – 1 ст.л.

Покроковий рецепт з фото

Підготувати курячі гомілки, обполоснути і просушити паперовими рушниками. Перекласти гомілки в миску або глибоку ємність. Посипати курячі гомілки сіллю, перцем, паприкою і сухим часником.

Додати в миску трохи олії.

Слідом відразу влити порцію соєвого соусу до курячим гомілок.

Додати в миску томатний соус і трохи меду, також можна додати сік лимона – пару столових ложок.

Перемішати всі компоненти і залишити курку в маринаді на кілька годин, можна на ніч.

Через зазначений час дістати гомілки з маринаду, прогріти сковороду і обсмажити гомілки по кілька хвилин з кожного боку.

Влити маринад в сковороду і тушкувати гомілки в соусі 20 хвилин. Через деякий час подавати гомілки до столу, непогане поєднання – рис, попередньо відварений або приготований на пару.

Приємного вам апетиту!

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал