Зазвичай, перш ніж робити такий пиріг з капустою я обсмажувала капусту. Але в цей не стала. Результат мене порадував.
Капуста вийшла м’якою з насиченим смаком, не хрумтить. Тісто дуже ніжне. До речі, тісто вдале, можна робити з будь-якою начинкою.
Виходить шалено смачно.
Спробуйте.
Друзі маю до Вас прохання🙌, хто бачить мій допис залиште хоч смайлик у коментарі, щиро дякую😉🙌
Інгредієнти:
Вам знадобиться для тіста:
- Кефір 500 гр.
- Яйце 2 шт.
- Борошно 350 гр.
- Сіль 4 гр.
- Цукор 2 гр.
- Сода 0,5 ч.л
Для начинки:
- Капуста 250 — 300 гр.
- Яйце варене 3 шт.
- Цибуля зелена, кріп за смаком
- Сіль 4 гр.
- Масло. 10 гр.
Приготування:
Знадобиться три варених яйця.
Ставимо на плиту. Як варити яйця, думаю, писати не треба.
Потрібно дуже тонко нарізати капусту. Викладаємо її в глибоку миску.
Яйця очищаємо від шкаралупи і нарізаємо невеликими кубиками. Відправляємо до капусти.
У мене було трохи обсмаженої курки, її я теж додала в миску.
Замість курки можна додати ковбасу ( за бажанням ), орієнтуйтеся на свій смак.
Зелень за смаком ( кроп, цибуля ).
Солім, перчим. Перемішуємо.
Робимо тісто.
У миску розбиваємо два яйця, сіль. Перемішуємо вінчиком.
Далі вливаємо кефір, додаємо дрібку цукру і приблизно 6 грам соди.
Поступово всипаємо борошно, консистенція тіста повинна бути як густа домашня сметана.
У всіх борошно різна, її може піти більше або менше, ніж зазначено в рецепті.
Змащуємо форму для випічки вершковим маслом.
Розділимо частина тіста, другу частину залишаємо.
Викладаємо начинку.
І знову тісто.
Відправляємо в розігріту духовку 180 градусів на 40 хвилин.
Така смачна домашня випічка готується швидко, і продукти для неї потрібні доступні.
Пригощайтеся!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
