Ніжний шашлик в банці – це альтернативний варіант приготування цієї смакоти, без виїзду на природу. М’ясо по цьому рецепту завжди виходить дуже ніжним, м’яким і смачним. Звичайно, на смак воно відрізняється від того, яке приготовлене на вогні, але все одно смак у нього виходить відмінним. Найцікавіше ж у рецепті те, що шашлик готується в звичайній скляній банці. Саме завдяки їй ні кімната, ні духовка практично не пахнуть запеченим м’ясом. Приготувати такий шашлик можна сміливо тоді, коли ви зібралися на природу і пішов дощ. Всім гостям він точно сподобається.
До готового ніжного шашлику в банці сміливо можна нарізати свіжі овочі або ж приготувати якийсь салатик з них. Для заправки краще взяти сметану або майонез. Якщо ж ви їсте салати без цих компонентів, тоді можете використовувати оцет, лимонний сік і гірчицю зернами.
М’ясо для шашлику бажано купити те, що найбільше подобається. У цьому рецепті використовувалася свинина. При виборі цибулі підійде звичайна ріпчаста або ж фіолетова за кольором. Шпажки обов’язково потрібно використовувати довгі і дерев’яні. Банку краще взяти не менше 1 л.
Інгредієнти:
- Свинина – 250 г.
- Майонез – 0,5 ст. л.
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль, перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Отже, вимийте добре м’ясо. Візьміть спеціальний ніж, наріжте м’ясо шматочками однаковими за розміром.
2. Перекладіть їх відразу ж в миску.
3. Наріжте цибулю ріпчасту, кільцями або півкільцями.
4. Викладіть нарізані овочі до м’яса.
5. Додайте сіль і перець чорний.
6. Покладіть туди ж майонез.
7. Дуже добре все перемішайте. Обов’язково залиште м’ясо маринуватися. За часом буде потрібно мінімум 30 хвилин, а краще хоча б годину.
8. Тепер вимийте дерев’яні шпажки, якщо вони лежали давно без діла. Одягніть дуже обережно м’ясо і цибулю на підготовлені шпажки.
9. Викладіть шпажки в скляну банку.
Якщо шпажка більше за розміром, тоді обов’язково її відріжте за допомогою звичайних ножиць.
10. Відправте банку в духовку на одну годину. Температуру встановіть 190 градусів. Зверху банку накрийте фольгою. Через зазначений проміжок часу дуже обережно дістаньте банку з духовки.
Ось такий апетитний і ніжний шашлик в банці вийшов!
Смачного!
