Ніжний сирний торт з чорносливом – швидкий і смачний рецепт

Ніжний сирний торт з чорносливом — вишукана смакота, яка вражає своїм молочним смаком з копченими нотками чорносливу. Швидкий і смачний рецепт обов’язково згодиться кожній господині, щоб порадувати своїх гостей чи родину прекрасним десертом.

Ніжний сирний торт з чорносливом - швидкий і смачний рецепт

Торт виходить настільки ніжним і повітряним, що відразу не можна зрозуміти, що це випічка. Він більше схожий на желе із бісквітом, який тане в роті.

Інгредієнти для тіста-крихти

  • вершкове масло охолоджене — 200 грамів
  • какао — 1 ч. л
  • борошно — 300 грамів
  • цукор — 150 грамів

Для начинки знадобиться:

  • сир пастоподібний — 300 грамів
  • яйця — 2 шт
  • сода, погашена оцтом або лимонним соком — 0,5 ч. л
  • сметана — 2 ст. л
  • цукор — 3-4 ст. л
  • манка — 1 ст. л
  • чорнослив — жменя
  • шоколад розтоплений — для прикраси

Приготування:

  1. Перетираємо масло з борошном і цукром в крихту, додаємо какао і вимішуємо.
  2. Для начинки: сир перетираємо з цукром, додаємо соду, манку, яйця, сметану і порізаний на шматочки чорнослив. Гарненько перемішуємо.
  3. Викладаємо у роз’ємну форму 1/3 крихти, зверху половину начинки, знову крихту і т. д. Верхнім шаром має бути крихта. Випікаємо при 180 С протягом 40-50 хвилин.
  4. Готовий тортик охолоджуємо повністю в формі. Потім акуратно виймаємо його з роз’ємної форми та прикрашаємо шоколадом.
  5. Перед тим, як різати торт, його треба поставити в холодне місце, щоб крем захолов, і ним просочилися коржі.

Ніжний сирний торт з чорносливом можна прикрасити більш вишукано і оригінально. Якщо готуєте його в літню пору, до ніжної начинки з сиру смакуватимуть полуниця, вишні та інші фрукти.

Якщо свіжих фруктів немає, то можна прикрасити торт шоколадними дропсами, цукатами, порізаним чорносливом і навіть полити медом. Він добре поєднується з начинкою торта і додасть пікантного запашного смаку цьому десерту.

Збережіть до своєї кулінарної книги цей швидкий і смачний рецепт, поділіться ним з друзями. Він знадобиться тоді, коли захочеться чогось смачненького, але в міру солодкого і ніжного.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал