Новий рецепт маринованої скумбрії. Виходить як риба холодного копчення

Маринована скумбрія з додаванням заварки чаю виходить за зовнішнім виглядом та на смак, як риба холодного копчення. Неймовірно смачна, золотиста зовні й дуже корисна скумбрія такого посолу, стане улюбленою стравою на святковому столі.

Новий рецепт маринованої скумбрії. Виходить як риба холодного копчення

Інгредієнти:

  • Свіжоморожена скумбрія 2 шт.;
  • Чорний чай 4 ст. л.;
  • Морська або звичайна сіль 4 ст. л.;
  • Цукор пісок 4 ст. л.;
  • Окріп 1 л.

Приготування:

  1. Заваріть заварку чаю окропом, розчиніть в ній морську сіль з цукром та охолодіть маринад.
  2. Почистьте рибу, видаліть голову й нутрощі та добре промийте тушки.
  3. Покладіть їх в ємність та залийте маринадом.
  4. Зверху накрийте тарілкою, прикрийте кришкою та перенесіть на 4 дні в холодильник.
  5. Після видаліть рибу з маринаду та покладіть на паперовий рушник, щоб збігла зайва волога.
  6. Наріжте її шматками та споживайте з задоволенням.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал