Найніжніше сало у пакеті, це так просто, а головне дуже смачно і ароматно

Сало – найніжніша закуска для повсякденного або святкового столу. Його варять, смажать, солять і запікають. Ми пропонуємо відварити із часником. Таке сало вийде ніжним та дуже смачним.

Найніжніше сало у пакеті, це так просто, а головне дуже смачно і ароматно

Необхідні продукти

  • 500 грам сала
  • 1 чайна ложка солі
  • чорний та червоний перець на смак
  • 1 чайна ложка копченої паприки
  • 4 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка чорного перцю горошком
  • 2 лаврові листи

Починаємо приготування

  1. Сало промиваємо, а потім обсушуємо паперовим рушником.
  2. У чашці змішуємо сіль, чорний та червоний перець, а також паприку. Туди ж вичавлюємо через прес часник і все добре перемішуємо. Суміші, що вийшла, натираємо сало з усіх боків.
  3. Беремо лист пергаментного паперу, кладемо на нього сало, лавровий лист та чорний перець горошком. Загортаємо в нього щільно сало і кладемо 2-3 пакетики. Випускаємо повітря та добре зав’язуємо.
  4. Кладемо сало в каструлю, заливаємо водою і ставимо на плиту. Доводимо до кипіння та варимо на повільному вогні 1,5 години. Готове сало повністю остуджуємо, видаляємо папір та пакет. А потім загортаємо в чистий аркуш пергаменту і забираємо в холодильник на кілька годин.
  5. Через відведений час сало можна подавати зі смаженою картоплею.
Рейтинг 👍
( 4 оцінки, середнє 4 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал