Бісквітний пиріг з полуницею – це відмінна випічка, яку сміливо можна приготувати не тільки в звичайний будній день, але і до приходу гостей. При виборі полуниці найкраще використовувати ягоди стиглі, розмір же їх може бути будь-який, так як все одно їх треба буде розрізати. Готувати ж бісквіт за цим рецептом просто, так як не потрібно відокремлювати навіть білки від жовтків.
Подавати ж пиріг варто з якимось гарячим напоєм. Так, можна сміливо заварити смачний чай з липи або ж зробити каву. Зверху ж випічку, якщо є бажання, додатково варто прикрасити цукровою пудрою або ж залити топінгом. Хоча пиріг і так виходить досить апетитним, тому цю процедуру можна і пропустити.
Інгредієнти:
- Яйце – 3 шт.
- Полуниця свіжа – за смаком.
- Цукор – 70 г.
- Борошно (обов’язково найвищого ґатунку) – 1 ст.
- Олія – для змазування тієї форми, в якій буде випікатися пиріг.
Як приготувати:
1. В миску, досить глибоку і велику за розміром вбийте курячі яйця.
Замість миски підійде і звичайнісінька каструля.
2. На середніх оборотах міксера збийте їх. За часом на цю процедуру найчастіше йде не більше 1-2 хвилин. Всипте цукор.
3. Тепер включите міксер.
4. Продовжуйте все збивати ще хвилину або дві. Маса стане не тільки більш пишною по виду, але і збільшиться в об’ємі.
5. Всипте борошно вищого ґатунку.
6. Перемішайте лопаткою (зручніше використовувати силіконову) тісто.
7. Перелийте його в форму для випікання. Обов’язково її потрібно змастити маслом рослинним, але підійде і звичайне вершкове.
8. Полуницю вимийте. Розріжте на кілька частин і викладіть зверху на тісто так, як хочеться. На цьому етапі можна пофантазувати.
9. Надішліть форму в духовку. Температура повинна бути не менше 190 градусів, а ось випікати пиріг потрібно не більше 25-30 хвилин.
Готовність додатково можна перевірити дерев’яною шпажкою.
10. Викладіть бісквітний пиріг з полуницею на блюдо. Зверху прикрасьте його цукровою пудрою, її можна придбати в магазині або зробити в домашніх умовах, за допомогою кавомолки.
Смачного!
