Один з моїх улюблених рецептів: кекси на кефірі. Готую з різними ягодами – завжди новий смак

Швидко, просто і ну дуже смачні кекси на кефірі з різними ягодами, можна і фрукти додати. Рецепт простий і швидкий, все змішати і поставити в духовку. На швидку руку, для домашнього чаювання-то, що потрібно.

Один з моїх улюблених рецептів: кекси на кефірі. Готую з різними ягодами - завжди новий смак

Рецепт:

  • 3 яйця
  • щіпка солі
  • 140-150 г цукру
  • 200 мл. кефіру
  • 70 г вершкового масла
  • 300 г борошна
  • 10 г розпушувача
  • ягоди

Всі продукти кімнатної температури.

Приготування:

У миску додаю яйця, сіль і цукор, збиваю міксером, до збільшення маси в обсязі.

Вливаю кефір, якщо він з холодильника можна трохи підігріти.

Додаю розтоплене вершкове масло і ще раз перемішую.

Всипаємо борошно з розпушувачем, борошно додаю відразу все, зазвичай 300 г досить.

Тісто виходить гладке, без грудочок, середньої густоти.

Беру паперові формочки для кексів, вставляю їх в силіконові форми.

Заповнюємо форми тістом, приблизно на 1 см. Не доходячи до країв.

Зверху кладу будь-які ягоди, сьогодні у мене вишня, ягоди беріть будь-які, по сезону.

Смачно зверху додати шматочки абрикоса наприклад, все по Вашому смаку.

Я ще зверху додаю мигдальні пелюстки, буквально по дрібці.

Відправляємо в заздалегідь розігріту духовку.

Випікаємо при 170 градусах 25-30 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці, готовність перевіряйте дерев’яною паличкою.

Поки сезон ягід, пропоную приготувати кекси на кефірі, рецепт простий і легкий.

Продукти доступні, а якщо ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.

Приємного чаювання.

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал