Оселедець маринований в кетчупі – смачна закуска на будь-який стіл. Цей рецепт стане вашим улюбленим!


Оселедець маринований в кетчупі, проста, але в той же час смачна закуска. З вареною картоплею або просто з шматочком чорного хліба дуже смачно!

Для приготування потрібно:

  • оселедець свіжий 2 великі або 3 невеликі
  • ріпчаста цибуля 1-2 шт.
  • кетчуп 200 г
  • вода 150 мл
  • олію 3 ст. ложки
  • сіль 1 чайна ложка
  • цукор 1 столова ложка
  • оцет 6% 1 столова ложка
  • запашний перець 5-7 шт.
  • насіння гірчиці 1 ч. ложка
  • лавровий лист 2-3 шт.

Приготування:

Для приготування цієї пікантної закуски потрібно свіжоморожений оселедець. Рибу потрібно розморозити і обробити на філе.

Наріжте філе порційними шматочками.

Також буде потрібно ріпчасту цибулю. Наріжте її за бажанням.

Перекладіть шматочки оселедця в контейнер або скляну банку, перекладаючи їх нарізаною цибулею.

Також буде потрібно кетчуп або томатна паста.

З спецій потрібно запашний перець, насіння гірчиці і лавровий лист. Звичайно, спеції можна не додавати, в складі кетчупу вони вже присутні. Все на ваш смак. Мене такий невеликий набір спецій влаштовує і я вважаю за краще додати їх до маринаду.

Для приготування маринаду в сотейнику з’єднайте воду з кетчупом, додайте сіль, цукор, олію і спеції. Перемішайте і доведіть на середньому вогні до кипіння. Зніміть з вогню, додайте оцет. Залиште маринад охолонути до теплого стану.

Теплим маринадом залийте оселедець з цибулею. Закрийте кришкою і приберіть в холодильник на добу.

Через добу пікантний, ароматний, смачний оселедець готовий! Готуйте із задоволенням!

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал