Особливий рецепт зі 100% результатом. Пишні оладки без дріжджів: нагадують пампушки

Оладки будуть такими повітряними і пишними, як ніби до складу додали дріжджі. Але завдяки цьому рецепту можна обійтися без них, а на виході отримати результат, який задовольнить всіх любителів такої здоби.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кефір 500 мл;
  • яйце 1 шт;
  • борошно 430 г;
  • сода або розпушувач 0.5 ч. л;
  • цукор 1 ст. л;
  • ванілін за смаком.

Процес приготування

  1. Кефір краще вибирайте жирний, тоді оладки будуть ще більш пишними: сода активно вступить в реакцію з кисломолочним середовищем і відмінно підніме тісто.
  2. Змішуємо кефір з яйцем, цукром, содою, якщо подобається, додавайте ванілін.
  3. Просіваємо борошно і всипаємо в тісто, вимішуємо. Тісто виходить дуже густим, що тягнеться.
  4. Обсмажуємо оладки на рослинній олії з двох сторін до рум’яної скоринки.

Подаю пампушки зі сметаною, розтопленим вершковим маслом, згущеним молоком, вершками і медом, варенням або повидлом. Дуже смачно зробити ягідний соус (смородина або журавлина, суниця і т. д).

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал