Замішується за хвилини: заливне тісто для пирогів до чаю. Готую і з варенням, і з ягодами

Таке швидке і просте заливне тісто чудово поєднується з різними начинками. Це можуть бути ягоди або фрукти, джем або густе повидло, сир з курагою або родзинками.

Інгредієнти:

  • борошно, 200 г;
  • молоко, 100 мл;
  • цукор, 140 г;
  • яйця, 2 шт;
  • олія соняшникова, 9 ст.л;
  • розпушувач, 1 ч.л;
  • сіль дрібка.

Приготування:

  1. Яйця з’єднуємо з цукром і сіллю і збиваємо. Можна віночком або міксером, але сильно збивати не потрібно, просто до розчинення цукру.
  2. Вливаємо молоко і олію, збиваємо до однорідності.
  3. Порада: смачно виходить тісто, якщо ви заміните олію на розтоплене вершкове масло.
  4. Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем і частинами додаємо в масу. Вимішуємо тісто, намагаючись не залишати грудок.
  5. Форму застеляємо пергаментом.
  6. Якщо ви берете для начинки ягоди, тоді змішайте їх зі столовою ложкою крохмалю чи борошна.
  7. Викладаємо ягоди шаром на дно форми і заливаємо тістом.
  8. Випікаємо при 200 градусах близько 30 – 40 хвилин, але стежте за своєю духовкою і перевіряємо готовність шпажкою.
  9. Залишаємо у формі на 10 хвилин, потім викладаємо на тарілку, накривши форму і перевернувши її.

Як варіант, можна розділити тісто на дві частини, одну вилити на дно, зробити прошарок з ягід або варення і заливаємо другою частиною тіста.

Пиріг виходить дуже ніжним і вологим, просто тане в роті. За бажанням, збийте сметану або жирні вершки з пудрою і викладіть на пиріг – це найкращий крем для ягідної випічки.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал