Якщо у вас є м’ясний фарш і картопля, то смачна і швидка вечерю вам забезпечена! Пропонуємо вам спробувати цей рецепт. Це дуже смачно і ситно!
Продукти
- картопля – 600 гр
- молоко – 70 мл
- розтоплене вершкове масло – 25 мл
- сіль – 5 гр
- чорний перець – 3 гр
Для тефтелей:
- м’ясний фарш – 500 гр
- сіль – 5 гр
- чорний перець – 3 гр
- гостра паприка – 3 гр
- сушений часник – 5 гр
- подрібнений в блендері цибуля – 1 головка
- панірувальні сухарі – 20 гр
- петрушка – 15 гр
- олія для смаження – 200 мл
для соусу:
- оливкова олія – 50 мл
- томатний соус – 150 гр
- сіль – 3 гр
- сушений часник – 3 гр
- петрушка – 15 гр
- моцарелла – 100 гр
- петрушка – 15 гр
Як приготувати страву з фаршу
З відвареної картоплі робимо пюре.
Додаємо розтоплене вершкове масло, молоко чорний перець і сіль.
Все добре перемішуємо і викладаємо в прямокутну форму для випікання.
Розподіляємо пюре по всій формі.
Силіконовою лопаткою поділяємо пюре на 6 квадратних частин.
В окрему миску викладаємо фарш, додаємо сіль, чорний перець, сушений часник, подрібнену в блендері цибулю, панірувальні сухарі, гостру паприку, дрібно нарізану петрушку і олію.
Все ретельно перемішуємо.
З фаршу робимо круглі тефтелі.
Сковороду ставимо на вогонь, прогріваємо її.
Наливаємо достатню кількість рослинної олії і обсмажуємо наші тефтелі з 2 сторін до красивого рум’яного кольору.
Готові обсмажені тефтелі викладаємо у форму для випікання на картопляне пюре.
У сковороду наливаємо трохи олії, додаємо томатний соус, сіль, сушений часник і нарізану петрушку.
І тушкуємо буквально кілька хвилин.
Отриманим соусом поливаємо кожну тефтельку.
Зверху засипаємо все натертим сиром і прикрашаємо нарізаною зеленню.
Відправляємо форму в добре розігріту до 180 ° градусів духовку на 15 хвилин.
Відео-рецепт приготування:
Смачного!
