Простіше і смачніше рецепту оладок я не знаю. Повітряні: не сідають, навіть коли охолонуть

Оладки – ця смачна випічка багатьом знайома з дитинства. Рецепти, як правило прості, а інгредієнти для оладок завжди присутні в холодильнику. Однак ви можете зіткнутися з тим, що випічка не буде повітряною. Тоді вам варто спробувати наш рецепт оладок на кефірі.

Інгредієнти:

  • Кефір 2,5% – 0,5 л;
  • Борошно – 255 г;
  • Сода ⅔ ч. л;
  • Цукор – 2 ст. л;
  • Сіль – дрібка;
  • Соняшникова олія – 100 мл.

Приготування:

  1. Насамперед ми в кефір кімнатної температури додаємо соду і змішуємо ці продукти. У кефір потім кладемо цукор і солимо.
  2. Важливо, щоб кефір був не з холодильника, щоб цукровий пісок та сіль швидше розчинилися.
  3. Поступово вмішуємо в кефір борошно. Важливо робити це частинами та давати продуктам просто зчепитися один з одним.
  4. На розігріту сковороду виливаємо соняшникову рафіновану олію та даємо їй розжаритися. Порційно викладаємо столовою ложкою тісто.
  5. Смажити треба до золотистого кольору на середньому вогні. Важливо, щоб оладки просмажилися з обох боків.

Перед подачею радимо покласти оладки на тарілку з паперовими рушниками, щоб ті віддали зайву олію.

У результати ми отримуємо смачні та ситні оладки, як у бабусі в селі. Подавати рекомендується з медом, варенням чи сметаною.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал