Палочка-виручалочка! Ранню капусту заготовлюю на зиму! Показую, як я рятую свою “потріскану” капусту і взимку використовую до борщів, пиріжків

Рання капуста на зиму

#капуста #борщ #заготовки #рання_капуста #капуста_на_борщ Друзі, в кого багато ранньої капусти, або поки вона не дуже дорога в магазині, пропоную рецепт “палочка – виручалочка” на цілий рік! ( Стоїть дуже добре не меньше року!!) Я вже закрила перші шість банок! Часу на закривання забирає небагато, бо варити нічого не треба, тільки банки простирілізувати і нарізати капусту!

Рецепт приготування:

Ріжемо капусту, закладаємо в літрові банки( для борщу), або в трьохлітрові ( на пиріжки), не трамбуємо але зовсім трохи я придавила, щоб більше капусти увійшло. Заливаємо кип’ятком, кладемо 1 таблетку на однолітрову банку ацетилсаліцилової кислоти, закручуємо стерилізованими кришками, перевертаємо, укутуємо. Потім спускаємо в погріб, або ставимо в темну шафу. На трьохлітрові банки – три таблетки! Взимку банку відкриваю, промиваю капусту і борщ, або в рагу, або в капусняк, в щось, що тушиться або вариться. На салат, не підходить! Але в готових стравах це супер капуста! Рекомендую!