Сьогодні готуємо смачний та ситний салат на святковий стіл “Мисливський”. Хоча інгредієнтів і багато, всі вони відмінно поєднуються. У базовому рецепті були використані печериці, але я замінила їх на лисички, вийшов новий відтінок смаку. Але ви можете використовувати печериці, як у оригіналі.
Продукти:
- картопля 2 шт.
- ковбаса салямі 120 г.
- яйце 2 шт.
- огірок солоний 2 шт.
- морква 1 шт.
- лисички відварені 150 г
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- твердий сир 70 г.
- майонез 70 г
- олія 2 ст.л.
- сіль щіпка
- перець мелений щіпка
Приготування:
Підготувати все необхідне. Картоплю і яйця зварити заздалегідь і остудити. Майонез наносити на кожен шар.
Лісові гриби перед обсмажуванням потрібно обов’язково відварити і добре віджати від зайвої рідини. Викласти на сковорідку разом з чверть кільцями цибулі. Якщо використовуєте шампіньйони, їх слід помити, нарізати і відправити на сковорідку в сирому вигляді. Коли цибуля стане прозорою, посипати сіллю і перцем, перемішати.
Відварну картоплю в мундирах очистити і натерти на терці, викласти на тарілку, покрити майонезом, трохи приправити.
Салямі нарізати кубиками і висипати на картоплю.
Далі подрібнений точно таким же способом солоний огірок.
Натерті яйця.
Дрібно натерта свіжа морквина.
Гриби з цибулею. Не забувайте про майонез.
Посипати тертим сиром. Салат “Мисливський” готовий.
Зверху можна прикрасити ягодами або на свій смак. Дати просочитися в холодильнику хоча б годину.
Смачного!
