Приготувати піцу з ковбасою і сиром просто і часу не багато буде потрібно на приготування. Піцу можна подати на сніданок, обід або просто до чаю.
Для начинки використовують ковбасу, сосиски, шинку, гриби, сир, овочі, зелень, майонез, кетчуп і інші інгредієнти на свій смак. Піцу я готую за різними рецептами і з різною начинкою, смаки у моїх близьких різні. Хто любить піцу гостріше і з ковбасою або шинкою, хто з грибами, з солодким перцем і не гостру. Я приготувала з цього тіста 5 штук, розмір дека в діаметрі 28 см. Піца добре розігрівається в мікрохвильовці, тісто м’яке і апетитне навіть в холодному вигляді.
Інгредієнти
Для тіста:
- Яйця 2 шт
- Молоко 400 мл
- Вершкове масло або маргарин 70 г
- Цукор 1 столова ложка без гірки
- Сіль 1 чайна ложка
- Олія 2 столові ложки
- Сода 1/2 чайної ложки
- Свіжі дріжджі 25 г
- Борошно 600 + 100 г
Для начинки:
- Ковбаса 600 г
- Помідори 3 шт
- Твердий сир 100 г
- Майонез за смаком
- Перець гіркий за смаком
- Цибуля зелена за смаком
Приготування піци з ковбасою і сиром
1. Молоко підігріваємо до теплого стану і кладемо подрібнені дріжджі, розмішуємо.
2. Додаємо цукор і олію, перемішуємо.
3. Яйця збиваємо вінчиком і виливаємо в суміш, розмішуємо.
4. Кладемо подрібнене вершкове масло, розмішуємо.
5. Борошно просіюємо через сито, додаємо соду і сіль, перемішуємо.
6. Додаємо більше половини борошна в суміш, розмішуємо лопаткою потім додаємо борошно яке залишилось і вимішуємо до однорідного стану.
7. Тісто накриваємо і ставимо в тепле місце на годину, щоб піднялося.
8. Тісто обминаємо і ділимо на рівні частини.
9. Кожну частину розкочуємо в пласт товщиною від 5 мм до 1 см. Моїм близьким більше за смаком коли тісто розкатане тонким пластом.
10. Пласт тіста кладемо на змащеним жиром деко. Змащуємо тісто майонезом за смаком.
11. Ковбасу нарізаємо тонкими кружечками і викладаємо на лист тіста.
12. Помідори обдаємо окропом і розрізаємо на скибочки, викладаємо на ковбасу. Гіркий або солодкий перець нарізаємо тонкими смужками і викладаємо на кружечки ковбаси.
13. Змащуємо рівномірно майонезом за смаком.
14. Твердий сир натираємо на великій терці і зверху посипаємо піцу. Зеленню посипаємо за смаком.
15. Духовку розігріваємо до 180 С і ставимо піцу в розігріту духовку. Випікаємо піцу 25-30 хвилин в залежності від духовки.
Дістаємо піцу з духовки, розрізаємо на порції і подаємо до столу.
Смачного!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
