Пляцок з вафельною начинкою

Інгредієнти для бісквіта(в оригінальному рецепті трішки інші пропорції):

  • 4 яйця
  • 4 столові ложки цукру
  • 4 столові ложки борошна
  • 1 чайна ложка порошку для випічки
Приготування:

Збити білки до жорстких піків, додаючи цукор в кінці. Додати яєчні жовтки, перемішати. Додати борошно, змішане з порошком для випічки і акуратно змішати. Вилийте тісто у форму (25×35 см), застелену папером для випічки. Пекти при 180 ° С протягом приблизно 25 хвилин. Дати охолонути.

Інгредієнти для кремової маси Принц Поло:

  • 1 літр густих вершків або відваженої сметани(36%)
  • 2 столові ложки цукрової пудри
  • 6 чайних ложок желатинового порошку, який потрібно розчинити в 1/4 склянки гарячої води
  • Вафлі Princ Polo 4 пластини (кожна вагою 50 г), можна замінити на  “Артек” в шоколаді.
  • 100 грамів темного шоколаду
  • Банку персиків в сиропі

Крім того:

  • 2 персикових або апельсинових желе

Персики нарізати кубиками. Сироп використовувати для пуншування (просочення) бісквіта

Збити вершки, в кінці додаючи цукрову пудру. Додати  в збиті вершки тонкою цівкою желатин, перемішати. Додати тертий шоколад, подрібнені вафлі та шматочки персиків і перемішати.

Крем викласти на бісквіт, поставити в холодильник для застигання

Желе розчиняють в 3 чашках гарячої води. Охолодити, вилити на крем. Поставити для застигання в холодильник.

Смачного.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал