Ці рецепти кукурудзи не залишать байдужими нікого, адже тут представлені три різні рецепти, про які нам розповів продавець кукурудзи на пляжі.
1. Варена класичним способом, молода кукурудза
Початки кладемо в каструлю, заливаємо холодною водою, ставимо на плиту і чекаємо, коли закипить. Після чого варимо десять хвилин, вимикаємо вогонь і залишаємо кукурудзу в воді ще на 10 хвилин, дістаємо і змащуємо вершковим маслом, солимо до смаку.
Кукурудза виходить соковитою і солодкою, а масло надає вершковий смак і аромат.
2. Запечена в духовці
Очищену кукурудзу змащуємо сумішшю вершкового масла з часником і чебрецем, загортаємо спочатку в пергамент, а потім у фольгу і запікаємо в духовці при температурі 200 градусів 20 хвилин.
Після духовки кукурудза стала ароматною і з дуже незвичним, але приємним смаком.
3. Обсмажена кукурудза
Кукурудзу ріжемо на дві-три частини і обсмажуємо на сковорідці в суміші оливкової олії та вершкового масла. Після того, як кукурудза стала золотистого кольору, додаємо півсклянки води, накриваємо кришкою і тушкуємо 15-20 хвилин. Дістаємо, солимо і швиденько з’їдаємо.
Мені цей спосіб сподобався найбільше. Підсмажені зерна дають дуже незвичайний смак і аромат.
До речі, а ось ці рецепти в відео форматі:
Що стосується нашої сім’ї, то кожен вибрав собі до смаку.
Дочки сподобався класичний спосіб, просто відварена кукурудза і рясно змащена маслом. Чоловік вибрав другий спосіб. Кукурудза, запечена в духовці припала йому до душі.
До речі ось ще один цікавий рецепт, як варити кукурудзу – секрет в тому, щоб її замочити у воді.
А які способи приготування кукурудзи знаєте ви? Напишіть в коментарях, адже сезон тільки розпочався і хочеться спробувати щось новеньке.
