«Простіше нікуди» – заливний пиріг з капустою за рецептом з радянських часів.

Заливні пироги гарні тим, що тісто завжди якісно пропікається і відмінно поєднується з різними начинками, хоч солодкими, солоними, м’ясними або овочевими.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • яйця, 2 шт;
  • борошно, 350 г;
  • кефір, 500 г;
  • сода і сіль, цукор по щіпці;
  • капуста, 300 г;
  • яйця, 2 шт;
  • зелень за смаком, масло вершкове.

Процес приготування

Тонко шаткуємо капусту і тушкуємо її протягом 10 хвилин з шматочком вершкового масла.

Заздалегідь відварюємо 2 яйця, охолоджуємо і дрібно рубаємо, додаємо до капусти разом із зеленню. Солимо і перчимо до смаку.

Порада: капусту ви можете гасити на свій смак, так, як робите завжди – з цибулею, іншими овочами і томатною пастою.

Кефір солимо і додаємо цукор, соду, яйця і просіяне борошно. Вимішуємо тісто.

Форму застилаємо пергаментом і виливаємо частина тіста.

Зверху розкладаємо рівним шаром капусту і заливаємо рештою тістом.

Випікаємо при 180 градусах близько 40 – 45 хвилин до рум’яності.

Пиріг можна подавати гарячим або холодним зі сметаною або полив розтопленим вершковим маслом.

Пиріг дуже ароматний і апетитний, відмінна вечеря або просто перекус.

Рейтинг 👍
( 2 оцінки, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал