Усі страви з сиром відносяться до вишуканої кухні. Тому цей простий рецепт пишного і ніжного омлету, можна назвати ідеальним варіантом витонченого сніданку.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- сир 150 г;
- яйця 3 шт;
- білок 2 шт;
- батон;
- цибуля червона або звичайна 1 шт;
- сіль, помідор, зелень;
- молоко 0.5 склянки.
Процес приготування
- Сир тремо на крупній тертці.
- М’якуш батона заливаємо молоком.
- Два жовтки і ціле яйце додаємо в сир, перемішуємо.
- Вводимо молоко з м’якушем і перемішуємо.
- Білки збиваємо до густої і пишної маси.
- Змішуємо основну масу з білковою за допомогою лопатки.
- Корочку від батона обсмажуємо на сковороді з двох сторін.
- В середину кладемо тертий сир і смажимо бутерброд.
- Ріжемо тонкими кружечками і обсмажити на олії.
- Додаємо кружечки помідора, солимо і заливаємо рідкою масою.
Випікаємо омлет під кришкою протягом декількох хвилин до готовності. Порційно ріжемо омлет і подаємо з бутербродом з розплавленого сиру в батоні.
До такого омлету прекрасно підходить салат зі свіжих овочів або мариновані огірочки.
