Інгредієнти:
Тісто:
- Згущене молоко – 300 грам
- Яйця – 2 штуки
- Вершкове масло – 100 грам
- Сіль – 1 щіпка
- Борошно пшеничне вищого гатунку – 140 грам
- Розпушувач тіста – 1 чайна ложка
Крем:
- Сметана 25% жирності – 380 грам
- Варене згущене молоко – 4 столові ложки
- Какао порошок – 1 ст. ложка
- Кокосова стружка – 4 столові ложки
Приготування:
Дуже гарний і смачний торт виходить, головне дати йому добре просочитися.
Готуємо тісто. В окремій ємності змішуємо згущене молоко 300 грам.
Курячі яйця – 2 штуки.
Розм’якшене вершкове масло – 100 грам.
Все перемішую вінчиком.
Додаю солі -1 дрібку.
Просіяного борошна пшеничного – 140 грам.
Розпушувача тіста – 1 чайну ложку.
Ще раз все перемішую вінчиком.
Борошна може знадобитися різна кількість, тому що у всіх борошно різне.
Орієнтуйтеся на консистенцію тіста, воно повинно струмувати “стрічкою”, досить рідке виходить.
Деко застилаю пергаментним папером. Найкраще силіконізований брати, щоб до нього нічого не прилипло.
Виливаю тісто на пергамент і відразу розігріваю духовку до 200 ° C.
Тісто розподіляю рівним шаром по всій поверхні і відправляю в розігріту духовку.
Випікаємо при 200 ° C хвилин 10.
Готовність перевіряємо зубочисткою, вона повинна залишитися сухою.
Відразу ж розрізаю на потрібну кількість шматків.
Можна розрізати на 2 або 4.
Готую крем. В окремий посуд кладу сметану 25% жирності – 380 грам ( кімната температура).
Вареного згущеного молока – 4 столові ложки ( кімната температура ), щоб в кремі не було грудочок.
Какао-порошку – 1 столову ложку. Можна з какао, а можна без, мені без нього подобається навіть більше смак.
Збиваю міксером на високій швидкості 2 хвилини.
Охолонувші коржі змащую кремом, викладаючи один на одного
Обов’язково промазую кремом “боки” торта, щоб краще просочити.
За бажанням присипаємо меленою кокосової стружкою або, як Вам подобається.
Торту треба дати добре просочитися в холодильнику ( ідеально всю ніч )
А перед подачею на стіл, хоча б пів години потримати в кімнаті, так буде смачніше.
Насолоджуйтесь смачною, простий, домашньою випічкою за простомим рецептом. Всім приємного приготування і смачного.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
